Çocuk sağlığı hakkında yapılan araştırmaların sayısı her geçen gün artıyor. Bu noktada, çocukların iyi beslenme gerekliliği ortaya çıkıyor. İyi beslenen bir çocuk; çok daha iyi bir şekilde gelişir. Hem kemikleri hem de dişleri sağlam olur. Bunun yanı sıra, hastalıklara karşı dirençli hale gelir. Bol enerji almasından mütevellit kendisini iyi hisseder.
İyi beslenme; bir çocuğun çok yemek yemesi veya herhangi bir besinden çok fazla yemesi şeklinde özetlenemez. Bedenine ve yaşına uygun yemek yiyen çocuk; yaşıtlarına kıyasla çok daha sağlıklı olacaktır. Okul çağındaki çocukların günde dört öğün yemek yemeleri önerilir. Süt ve süt ürünleri, et, yumurta ve kuru baklagil, mevsim sebze ve meyveleri, ekmek ve tahıl grubu, yağ ve yağlı bitkilerin tohumları derken çocukların beslenme listesinde olması gereken çok sayıda besin bulunduğunu söyleyebiliriz.
Kuruyemiş; lezzetli olduğu kadar sağlığa yararlı özellikleri ile de dikkat çeker. Çocukların yararlı kuruyemiş tüketmeleri şarttır.
Çocuk Gelişiminde Kuruyemişin Önemi
Birçok kişinin aklında çocuklar kuruyemiş tüketmeye ne zaman başlamalı sorusu bulunuyor. Her şeyden önce, bazı kuruyemişlerin alerjik özellikler taşıdığını söylemek gerekir. Türkiye’de her yüz çocuktan birinin kuruyemiş alerjisi bulunur. Ancak, kuruyemişlerin faydaları dikkate alındığında alerjik özelliklerinin üzerinde durmaya gerek yoktur. Bu noktada, çocukların 12 ila 36 aylık oldukları dönemde kuruyemiş tüketmeye başlamaları tavsiye edilir.
Türkiye; dünyanın en çok fındık, ceviz, badem ve yer fıstığı üreten ülkelerinin başında gelir. Ancak, kuruyemiş tüketimi zannedildiği gibi fazla değildir. Birçok kişi; kuruyemişin abur cubur kategorisinde olduğunu düşünür. Fakat, kuruyemiş; her yaştan insanın tüketmesi gereken yiyeceklerin başında gelir. Hatta, çocuklar tarafından tüketilmesinin şart olduğunu söylemek gerekir. Protein, lif, çinko ve diğer önemli elementler; sert kabuklu yiyeceklerin içerisinde yer alır. Bu yüzden, bebeklerin ve çocukların kuruyemiş tüketmelerinin zorunlu olduğu beslenme uzmanları tarafından dile getirilir.
Çocuklar için yararlı kuruyemişler arasında kaju, Amerikan fıstığı, ceviz, şam fıstığı, fındık ve badem yer alır.
Ceviz
Çocukların mutlaka tüketmesi gereken kuruyemişlerin başında ceviz geliyor. Ceviz; her şeyden önce iyi bir bitkisel protein kaynağıdır. Ayrıca, Omega-3 bakımından oldukça zengindir. Vücudu iltihaplanmaya karşı korumasının yanı sıra kalp sağlığını da olumlu anlamda etkiler. Bilhassa kan kolesterolünü düşürücü etkisi ile damar sağlığı üzerinde olumlu etkiler bırakır. Ceviz; tüm bu özelliklerinin yanı sıra beyin besini olarak da adlandırılır. Omega-3 yağ asitleri bakımından son derece zengin oluşuyla dikkat çeken ceviz; aynı zamanda lif ve B vitamini içeriğiyle de dikkat çeker.
Birçok uzman; çocukların günde ortalama 45 gram ceviz tüketmeleri gerektiğini söylerler. Düzenli olarak ceviz tüketildiği takdirde kemik gelişiminde büyük aşama kaydedilecektir. Ayrıca, günde 30 gram ceviz tüketilmesinin de safra taşı oluşma riskini azalttığı yapılan araştırmalarla kanıtlanmıştır. Ceviz; aynı zamanda dünyadaki en iyi antioksidan olarak bilinen melatonin içeriğiyle de farkını ortaya koyar.
Kaju
Birçok kişinin aklında kaju nedir sorusu bulunuyor. Bir diğer adının Hint fıstığı olduğunu söylemeliyiz. Bakır bakımından bir hayli zengin bir kuruyemiştir. Hatta, her gün bir avuç kaju tüketenlerin günlük bakır ihtiyaçlarının önemli bir kısmını karşıladıkları yapılan araştırmalarla ortaya çıkmıştır. Kaju; kalp kasının çalışması, kasların gevşemesi ve sinir iletimi gibi faydalı özellikleri ile de dikkat çeker. Ayrıca, kajunun içerisinde çinko da vardır. Çinko; büyümeyi ve gelişmeyi olumlu anlamda etkiler. Bunun yanı sıra, vücudu serbest radikallere karşı korur. Tekli doymamış yağ asidi barındıran kaju; yararlı özellikleri ile dikkat çekse de yüksek kalorisi dolayısıyla sınırlı miktarda tüketilmelidir.
Fındık
Fındık; belki de görüp görebileceğiniz en faydalı kuruyemiştir. Çünkü, içeriğinde tüm besin öğelerini barındırır. Çok iyi bir enerji kaynağı olmasından mütevellit bilhassa çocuklar tarafından tüketilmelidir. Fındık; kolesterol düşürücü özelliği ile dikkat çeker. Kalp sağlığı ve kalp ritminin ayarlanması gibi hususlardaki faydaları ile göz dolduran fındık ile ilgili olarak dikkat edilmesi gereken tek nokta tüketim miktarıdır. Bir başka deyişle, önerilen miktardan daha fazlası tüketilmemelidir.
Fındık; çocukların kemik ve vücut gelişimini en iyi şekilde destekler. Yalnızca bu özelliğiyle dahi ne kadar önemli bir kuruyemiş olduğunu ispat eder.
Şam Fıstığı
Çok fazla popüler olmayan şam fıstığı; faydalı özellikleriyle bilinen bir diğer kuruyemiş çeşididir. Bilhassa solunum sistemi rahatsızlıklarının yaşanmasının önüne geçer. Ayrıca, düzenli olarak şam fıstığı tüketen kişilerin kalp hastalıklarına yakalanma riski de azalır. Şam fıstığı; protein bakımından oldukça zengindir. Yalnızca protein içeriğiyle dahi diğer kuruyemişlere kıyasla farkını ortaya koyar.
Badem
Badem; Türkiye’de en çok tüketilen kuruyemişlerin başında gelir. Birçok pasta ve tatlının içerisinde yer alır. Bunun yanı sıra, kabukları soyularak veya kavrularak tüketilmesine de rastlanır. Vücut için faydalı özellikleriyle çocukların beslenme listesinde mutlaka olması gereken bir kuruyemiş olduğunu ispat eder. Bebek gelişimine katkısı ile öne çıkar. Ayrıca, bağırsak sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.
Badem; sinir sisteminin gelişimine ve solunum yollarının sağlığına olumlu etkilerde bulunan bir kuruyemiştir. Bağışıklık sistemini güçlendirmesi ile de öne çıkar. Uzmanlar; yaşından bağımsız olarak her insanın günde ortalama 8-10 adet badem tüketmesini tavsiye ederler.
Siz de yukarıdaki kuruyemişleri çocuğunuza ara öğün olarak yedirmelisiniz. Bu sayede, çocuğunuzun gelişim sürecini sorunsuz hale getirebilirsiniz.
