Salata Sos Çeşitleri…

Salata sosları salatalara lezzet ve görsellik katar. Sos konulmayan salata istenilen tatda olmaz. Tüm salata soslarındaki ortak nokta ise salata soslarının salataya baştan konulmamasıdır. İsteğe göre hazırlanan soslara baharat eklenebilir. Sizlerle salata sosu tarifi paylaşacağız.

  • Yayla Salata Sosu
  • Winegret Salata Sosu
  • Ravigot Salata Sosu
  • Rokfor Salata Sosu

YAYLA SOS:

 

Yayla sosu

Malzemeler:

  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 3 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 kahve fincanı limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı dövülmüş ıtır
  • 1/2 çay kaşığı şeker
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 kaşığı karabiber

Yapılışı:

Tüm malzeme karıştırılır. Bir şişeye koyup iyice karıştırılır, Malzemenin hepsini birlikte iyice karıştırıp bir şişeye koyunuz. Servis anında iyice çalkalayıp kullanınız.

WİNEGRET SOS:

Winegret sos

Malzemeler: 

  • 6 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 kahve fincanı sirke
  • 1 çay kaşığı toz hardal
  • 1/4 çay kaşığı karabiber-tuz
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış kornişon turşu
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış kornişon turşu
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış kapari çiçeği

Tüm malzemeler karıştırılır, istenilen zamanda ise kullanılır.

RAVİGOT SOS:

Ravigot sos

Malzemeler:

  • 3 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 kahve fincanı sirke
  • 1 çay kaşığı toz hardal
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış kornişon
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış kapari çiçeği
  • 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
  • 1 adet katı pişmiş yumurta
  • 1/4 orta boy domates

Yapılışı:

Domatesin kabukları soyulur ve ince ince kıyılır , tüm malzemeler bir kasenin içinde karıştırılır, istenildiği zaman kullanılır.

 

ROKFOR SOS:

Malzemeler:

  • 200 ml Winegrot sos
  • 75 gr rokfor peyniri

Yapılışı:

Rokfor peyniri bir kase içerisinde çatalla ezilir. Vinegrot sos, ezilmiş peynire azar azar ekleyerek iyice karışmasını sağlar, istenildiği zaman kullanılır.

Kolay ve Nefis Yaz Tatlısı Çilekli Parfe!