Çektiği devasa porsiyonlu yemek videoları ve her daim gülen yüzü ile insanların dikkatini bir anda kendisine çeken CZN Burak lakaplı Burak Özdemir, şuan ünlü bir restoran sahibi. Fakat kimsenin bilmediği ise lakap olarak kullandığı CZN’in anlamı.
Burak bir restoran sahibi ve aşçı. Kebapçılık ise dede mesleği. Dedesinin o zaman durumu çok yokmuş. Hatay’da ufak bir yeri varmış kapatmak zorunda kalmış. Burak Özdemir’in ailesi ise baba mesleğini devam ettirerek İstanbul’da bir mekan açmış.
Açılmasından sonra işleri güzel giden aile 2 şube daha açtı. İşleri bir hayli iyi olan ailede ise Burak farklı bir karar aldı. Kendi ayakları üzerinde durmak isteyen Burak maddi durumu iyi olsa bile başka yerlerde çalışıyordu. Osmanbey’de bir konfeksiyon firmasında çalışan Burak, günde 5 kez depodan malları alıp el arabasıyla Taksim ve Osmanbey’e bırakıyordu. Fakat Burak’ın o sıralar kilolu olmasından dolayı arkadaşları ‘börek’ diyordu. Bu durumun hoşuna gitmemesiyle Burak arkadaşlarına bana ‘cezen’ deyin” dedi.
Bunun nedeni Burak’ın babası eskiden tekstil işindeydi. Babası Laleli’deki Cinzano Tekstil’in sahibiydi. Laleli’de babamın Cinzano adında tekstil firması vardı. Rus misafirleri “Cinzano” diyemiyor, dilleri dönmediği için hep “Cezene” diyorlardı.
Burak’ta bu laftan esinlenerek aslında nereden geldiğini hiçbir zaman unutmamış oldu.
